[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 12 สิงหาคม 2564 20:48:15



หัวข้อ: ลำใยลอยแก้ว - คว้านเมล็ดอย่างไรให้ผลลำใยสวยงาม สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 12 สิงหาคม 2564 20:48:15

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/71675382306178_1_Copy_.jpg)

ลำใยลอยแก้ว


ส่วนผสม     .
- ลำใยสด                   2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย     ปริมาณตามชอบ
- ใบเตย     4-5 ใบ
- น้ำสะอาด       ปริมาณพอท่วมลำใย

วิธีทำ  
1. ล้างลำใยทั้งเปลือก ใส่ตะแกรงผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. ใช้มีดคว้านเซาะตรงขั้วลำใยให้เป็นวงกลม โดยกดปลายมีดให้ถึงเมล็ดลำใย
3. แกะเปลือกออก แล้วใช้ปลายมีดเขี่ยเมล็ดลำใยออก
4. ต้มน้ำสะอาด กะปริมาณพอท่วมลำใย ใส่น้ำตาลทราย ชิมรสหวานตามชอบ
5. พอน้ำเดือด ใส่ใบเตยฉีก ขมวดเป็นปม เคี่ยวสักครู
6. ใส่ลำใย พอน้ำเดือดอีกครั้่ง ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น นำเข้าตู้เย็น (เสิร์ฟขณะเย็น)
* อย่าเคี่ยวลำใยนาน ลำใยจะเละ


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/41159658340944_2_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/68175140312976_3_Copy_.jpg)
ใช้ปลายมีดคว้าน เซาะขั้วผลโดยรอบก่อนแกะเปลือกออก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/44732576691441_4_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/31143932458427_5_Copy_.jpg)
คว้านเมล็ดออกแล้ว เนื้อยังคงรูปร่างของผลลำใย เนื้อลำใยไม่เละ และไม่ฉีกขาด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/86591125279664_6_Copy_.jpg)
แกะเสร็จแล้ว นำไปล้างน้ำอีกครั้ง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/24076574709680_7_Copy_.jpg)
เคี่ยวน้ำตาลทรายกับใบเตย ชิมรสความหวานตามอัธยาศรัย

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/33040578953093_8_Copy_.jpg)
ใส่ลำใย พอน้ำเดือดยกลง อย่าเคี่ยวนาน เนื้อลำใยจะเละ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/70527888172202_9_Copy_.jpg)
อู้ฮู้! น่าทานจริงๆ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/71675382306178_1_Copy_.jpg)



(https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTXqe5MmSa6xN-LTucOp4qL1nAKfZICWAz3cZsD-9i3sNbzj6GrUA)
จงช่วยกันรักษาสุขอนามัยพื้นฐาน
กินร้อน ช้อนกลาง และล้างมือก่อนรับประทาน
ด้วยความปรารถนาดี จาก เว็บไซท์ สุขใจ ดอทคอม

750/24