[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 25 มีนาคม 2566 20:27:30


หัวข้อ: เค้กเนยสด : เนื้อเค้กไม่แน่น หอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำเนยสด
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 25 มีนาคม 2566 20:27:30

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/32081004190776_1_Copy_.jpg)
เนื้อเค้กไม่แน่นค่ะ นุ่ม ฟู ฉ่ำเนย (ข้อสังเกต : ต้องใส่เนยน้ำหนักเท่ากับแป้งเค้ก)

เค้กเนยสด
หอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำเนยสด


• ส่วนผสม    
- แป้งเค้ก           180 กรัม
- เนยสด     150 กรัม (ถ้าไม่ต้องการรสหวานมาก ให้ตักออก 1 ช้อนโต๊ะ)
- มาการีน         30 กรัม
- น้ำตาลทราย         3/4 ถ้วย
- นมข้นจืด           1/3 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา           1 ช้อนชา
- ไข่ไก่                 4 ฟอง
- ผงฟู     2 ช้อนชา

• วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน (ผู้ทำใช้เนยสดชนิดเค็ม จึงไม่มีส่วนผสมของเกลือ)
2. ตีเนยกับน้ำตาล นม และกลิ่นวานิลลา จนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟองจนหมด
3. ใส่แป้งทีละน้อย จนส่วนผสมเข้ากันดี
4. เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบไฟ 160 ํc ประมาณ 30 นาที หรือจนสุก


(http://www.sookjaipic.com/images_upload/59903684672382_3_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/72945913341310_4_Copy_.jpg)
ใส่ไข่ทีละฟอง (ไข่ต้องสด)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/69176523387432_5_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/19342032819986_6_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/52972710960441_7_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/59877676227026_8_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/62573198601603_9_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/26579628719223_10_Copy_.jpg)