[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

กิมเล้งพาเข้าครัว - หมูทอดพริกแห้งแสนอร่อยสูตรกิมเล้ง

เครื่องปรุง

- สันคอหมูหรือสันนอก 3 ขีด
- พริกขี้หนูแห้งประมาณ 30 เม็ด
- กระเทียมแกะกลีบ 4-5 หัว
- พริกไทยดำ  (จะได้รสชาติหอมอร่อยกว่าพริกไทยขาว)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ  2 ช้อนชา





วิธีทำ
1. เนื้อหมูล้างให้สะอาด  หั่นเป็นเส้นยาวอย่าบางมาก มิฉะนั้นเวลาทอดแล้วเนื้อหมูจะแห้งเกินไป
2. โขลกพริกไทยดำกับเกลือให้ละเอียด  ใส่กระเทียมพริกขี้หนูแห้งโขลกพอหยาบ ๆ
3. นำเนื้อหมูคลุกเคล้าด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปีบ (ถ้าไม่ชอบรสหวานไม่ต้องใส่)
4. ตักส่วนผสมพริกแห้งที่โขลกไว้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะคลุกเคล้ากับหมู  หมักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
5. ทดสอบรสชาดโดยนำไปทอดชิมดู  ไม่ถูกใจปรับเพิ่มตามอัธยาศัย
6. ทอดหมูด้วยไฟปานกลางพักไว้
7. นำพริกกระเทียมที่เหลือไว้ทอดให้กรอบ  โรยหน้าหมูทอด

โขลกเครื่องปรุงพอหยาบ ๆ

ใส่น้ำปลา น้ำตาล ลงในเนื้อหมู

ใส่เครื่องปรุงพริกที่โขลก 1 ช้อนโต๊ะ  คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง

ทอดด้วยไฟปานกลาง พอสุกตักขึ้นพักไว้   (พริกกระเทียมจะสุกก่อนหมู คอยหมั่นช้อนขึ้นพักไว้ มิฉะนั้นจะไหม้

พริกกระเทียมที่เหลือทอดจนกรอบ  ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำพริกกระเทียมโรยหน้าหมูทอด  เรียบร้อยพร้อมรับประทาน

อีกส่วนหนึ่งแบ่งใส่ถ้วยไว้ สำหรับผู้ที่ยินดีปรีดากับรสชาติของพริกเผ็ด ๆ

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)