“นม” ยาอายุวัฒนะ

ตามหากันมานานเหลือเกินสำหรับยาอายุวัฒนะที่กินแล้วจะทำให้อยู่ยั่งยืนยง ไม่แก่ไม่เฒ่า บางคนดั้นด้นไปหายาที่ว่านี้ตามเทือกเขาสูงหรือดินแดนไกลโพ้น ทว่าผลการวิจัยล่าสุดของสถาบันคาโรลินสกา ในสตอกโฮล์ม ประเทศสวีเดน กลับพบว่ายาอายุวัฒนะมีอยู่รอบๆ ตัวเรา ไม่ต้องดั้นด้นไปไหนไกล

เพราะมันคือ...นม นั่นเอง ผลการวิจัยพบว่า คนอายุยืนทั้งหลายคือ คนที่ได้รับ แคลเซียม จากอาหารในปริมาณมากถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน อาหารที่มีแคลเซียมสูงมักจะช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล และลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นเมื่อบริโภคแคลเซียมมากพอสุขภาพจึงแข็งแรงกว่าคนทั่วไป อายุก็เลยยืนยาว

อาหารที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ นมสด ถ้าชอบดื่ม นมถั่วเหลือง ควรเลือกชนิดเสริมแคลเซียม หรือจะเปลี่ยนเป็น โยเกิร์ต และเนยแข็งก็ได้ การดื่มนมพร้อมอาหารจะทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมมากขึ้นอีก 300 มิลลิกรัมต่อแก้ว

ส่วนคนที่ไม่ชอบดื่มนม อาหารที่มีแคลเซียมสูง อาทิ ผักโขม บล็อกโคลี่ หรือถั่วแระ ก็ใช้ทดแทนได้

ที่มา : หนังสือพิมพ์บ้านเมือง