รู้จักกิน รู้จักดื่ม แก้เจ็บคอได้ดีเยี่ยม

ระยะหลังๆ มานี้ ผู้อ่านรักษ์สุขภาพบ่นกันมากถึงสภาพอากาศที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ ทำเอาหลายๆ คนตั้งตัวไม่ทัน
เจ็บป่วยด้วยหวัดถามหาปวดหัว ตัวร้อน บ้างก็เจ็บคอ จึงเรียกร้องขอสูตรเครื่องดื่มที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
โดย ‘มุมสุขภาพ’ นำ แครอต แอปเปิ้ลแดง กะหล่ำปลีม่วง มาเป็นผักและผลไม้ที่เยียวยาอาการดังกล่าว

แครอต ที่สกัดเอามาแต่น้ำจะอุดมด้วยซัลเฟอร์ และคลอรีน ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน แถมยังแก้ไอได้ด้วย
ส่วน แอปเปิ้ลแดง มีโพแทสเซียม กำมะถัน เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินบี1 บี2 และบี6 พร้อมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ
สามารถลดไข้และอาการอักเสบของเนื้อเยื่อ และกะหล่ำปลีม่วง มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และกรดโฟลิก
ช่วยแก้เจ็บคอโดยเฉพาะ

ส่วนผสมของน้ำผัก-ผลไม้แก้เจ็บคอ มีดังต่อไปนี้...

* แครอท 1 ถ้วย
* แอปเปิ้ลแดง 1 ถ้วย
* กะหล่ำปลีม่วง 1 ถ้วย

ขั้นตอนในการปรุง ให้ นำส่วนผสมทั้งหมดมาทำความสะอาด แล้วหั่นแครอตและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขนาดกลาง ส่วนกะหล่ำปลีม่วงให้ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปสกัดเอารวมกันด้วย
เครื่องสกัดน้ำผักและผลไม้ ก่อนดื่มสามารถเติมน้ำแข็งป่นเพิ่มสดชื่นและให้ดื่มได้ง่ายขึ้น.

ที่มา : เดลินิวส์