[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

 
ต้มยำเห็ดโคน ลูกชิ้นปลากราย

• เครื่องปรุง

- เห็ดโคน		100 กรัม
- ลูกชิ้นปลากราย		100 กรัม
- มะเขือเทศ		½ ผล
- หอมแดง ทุบให้แตก		3-5 หัว
- ข่า		2 -3 แว่น
- ตะไคร้ ทุบให้แตก		1 ต้น
- ใบมะกรูด		2 -3 ใบ
- พริกขี้หนูสดหรือพริกแดงจินดา บุบหรือทุบให้แตก		5-10 เม็ด
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว สับหยาบ		3-5 เม็ด
- ผงปรุงรส		2 ช้อนชา
- ต้นหอม/ผักชีฝรั่ง		.
- มะนาว/น้ำปลาดี		(ปรุงรสตามชอบ)

• วิธีทำ
1. ทำความสะอาดเห็ดโคน (ขูดดินออกให้หมด) ล้างให้สะอาด
2. ล้างต้นหอม/ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นท่อน ใส่ในชามเสิร์ฟ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสดบุบพอแตก และพริกแห้งคั่ว พักไว้
3.ใส่น้ำในหม้อหรือกระทะพอประมาณ ใส่ผงปรุงรส พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่ เคี่ยวสักครู่
4. ใส่เห็ดโคน ลูกชิ้นปลากราย ต้มให้เดือด เห็ดสุกแล้ว ตักส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ใส่เครื่องปรุงรสไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ

 

สูตรผสาน ไม่ใกล้-ไม่ไกล - เพื่อนบ้านกัน
ลูกชิ้นปลากราย เจ้าดังจากนครสวรรค์ กับเห็ดโคนรสชาติดีจากป่าห้วยขาแข้ง อุทัยธานี


หั่นต้นหอม/ผักชีฝรั่ง ใส่ในชามเสิร์ฟ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสดบุบพอแตก และพริกแห้งคั่ว พักไว้


ใส่น้ำในหม้อหรือกระทะพอประมาณ ใส่ผงปรุงรส พอน้ำเดือดใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่ เคี่ยวสักครู่


ใส่เห็ดโคน ลูกชิ้นปลากราย


ตักส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ใส่เครื่องปรุงรสไว้ คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ




เห็ดโคน เห็ดป่าหายาก ทำรายได้อย่างมากให้แก่ชาวบ้าน
แต่ยังไม่สามารถเพาะเชื้อให้ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจได้

750-22

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)